Ако обичате стриди и се намирате във Ванкувър, едни от най-вкусни, които се предлагат на пазара са стридите от Fanny Bay. Макар да са култивирани, тези океански обитатели имат превъзходен вкус и текстура. Могат да се ядат сурови, като единствената добавка за любители на пикантното ще бъде коктейл от прясно изцедени домати, целина и чили паста с няколко капки фреш лимон.
Стридите могат да се панират. Осолете и потопете в брашно, изпържете.
Имайте предвид, че яденето на сурови стриди може да доведе до негативни последици за вашето здраве. Vibrio Vulnificus e бактерия, която може да бъде открита в мекотелите и при определени медицински състояния на пострадалия да доведе до смърт!
No comments:
Post a Comment